음식에도 궁합이 있다고 합니다. 음식 궁합이 맞지 않으면 소화 불량이나 영양소 흡수를 방해 할 수 있습니다. 오늘은 서로 상극인 음식 5가지를 소개합니다.
1. 우유와 시금치는 (칼슘 흡수 방해)
✅ 문제점: 시금치에는 옥살산이 포함되어 있어 우유 속 칼슘 흡수를 방해합니다.
✅ 대안: 우유는 단독으로 마시거나, 시금치는 고기나 두부와 함께 섭취하면 더 좋습니다.
2. 감과 고구마는 (위장 내 격렬한 발효 유발)
✅ 문제점: 감과 고구마를 함께 먹으면 위에서 발효되여 가스와 소화불량을 유발할 수 있습니다.
✅ 대안: 감은 식후 1~2시간 후에, 고구마는 단독으로 섭취하는 것이 좋습니다.
3. 콜라와 햄버거는 (체내 칼슘 감소 및 위산 과다 분비)
✅ 문제점: 탄산음료는 체내 칼슘 배출을 증가시키고, 햄버거의 높은 나트륨 함량과 만나면 골밀도
감소 및 위산 과다 분비를 초래할 수 있습니다.
✅ 대안: 햄버거를 먹을 때는 물이나 과일 주스와 함께 섭취하는 것이 건강에 더 좋습니다.
4. 삼겹살과 소주는 (위 점막 손상 및 지방 흡수 증가)
✅ 문제점: 소주는 위 점막을 손상시키고, 삼겹살의 기름과 결합하면 지방 흡수를 증가시켜 혈중
콜레스테롤이 높아질 수 있습니다.
✅ 대안: 삼겹살과 함께 먹을 음료로는 녹차나 물이 좋습니다.
5. 홍차와 레몬은 (치아 착색 및 철분 흡수 방해)
✅ 문제점: 홍차 속 타닌 성분이 철분 흡수를 방해하고, 레몬과 만나면 치아 착색이 심해질 수 있습니다.
✅ 대안: 철분 흡수를 위해서는 홍차 대신 비타민 C가 풍부한 과일 주스와 함께 섭취하세요.
음식 궁합을 알면 건강이 좋아집니다. 서로 상극인 음식은 피하고 궁합이 맞는 음식 조합을 선택하여 더 건강해ㄴ 지면 좋겠습니다.
