1. 재료 준비
청경채 5포기, 건 새우 반 줌 (혹은 탈피새우), 파 2쪽, 다진 마늘, 식용유 1 큰 술
2. 청경채 새우 볶음 만들기
- 건 새우를 마른 팬에 볶아 비린내를 날려서 그릇에 담아 놓는다. ( 탈피새우는 기름 반 큰 술 넣고 익혀낸다. )
- 궁중팬에 식용우 한 큰술, 파 2쪽을 넣고 파향을 낸다.
- 손 질한 청경채를 팬에 넣고 소금 한 꼬집을 넣고 건 새우도 넣어서 살살 뒤적이며 익혀준다.
- 그릇에 담기전에 다진 마늘을 넣고 익혀준다.
초록 초록 청경채에 빨간 새우, 마늘 향이 듬뿍 나는 청경채 새우 볶음 초등 생 아들도 밥 한그릇 뚝 딱 이네요 ~ *****
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